Jesenná vegánska nedeľa

Jesenné lístie sa už v októbri okolo nás sa rozospieva v molovej tónine. Na prechádzke nasávame omamné vône prírody, ktorú zaplavili pestré farby tohto ročného obdobia. Niektorí spolu s deťmi nechávame dažďové kvapky tancovať na jazyku. Každoročne v jeseni svetlá tratia sa o čosi skôr. Tak to môžeme využiť, aby sme nechali zaznieť jesennú sonátu a vychutnali si tanec chutí na našich jazykoch, ktorý rozjasní tento čas. Kto príde medzi nás, toho čakajú chutné jedlá, sezónne dobroty. Pretože jeseň je čas zberu úrody. Lebo ako všetci vieme – čím viac hláv, tým viac kapusty. Nemusíte vykopávať ani len zemiaky, nieto ešte temné stromoradie jám (ako poet z Moravy), aby ste pripravili typický jesenný pokrm. A veru, nikto nebude tvrdiť, že je niekto hlúpy ako zemiak, keď ich použije pri varení alebo pečení. Či bude niečo chutné, nie je pri tom podstatné, akej farby ja kapusta. Biela alebo červená, od kapusty je (nielen) chlap „hustý“. Hustý ako jesenné polievky v našom stredoeurópskom priestore. Možno sa pri tvorbe majstrovských diel kuchárskeho umenia budete „šúľať“ od smiechu. Aj keby nie, šúľance chutia mnohým. S makom. Podobne ako buchta, ktorá si sedí a sedí… A či ste išli s mačkami na hrušky? Červené jabĺčko na plechu ja mám? Z toho alebo onoho, koláč sťa sústo sladkej nehy bude dôkazom vysokého kulinárskeho umenia. Z predchádzajúcich riadkov vyplýva množstvo tipov, čo pripraviť. Ak by aj nie, sú tu predsa tie internety. Trváme len na podmienke, aby tomu, čo prinesiete na spoločný stôl, nepredchádzalo zbytočné utrpenie zvierat. A tiež budeme radi, ak „kyslú“ tvár vymeníte radšej za kyslú kapustu. Lebo tak je to zdravšie. Nech sa vylieva len rieka radosti z pôžitkov a slasti. Zoberte rodinu alebo svojich priateľov, prineste smiech a pripojte sa k nám! Nech sa spoločne zabavíme a naplníme žalúdky vegánskymi jedlami a nápojmi! A naše srdcia nasýtime úsmevmi a rozhovormi s tými, ktorí priestor Stanice zaplnili svojou milou prítomnosťou. Tešíme sa na vás a vaše s láskou pripravené vegánske pochúťky. 

foto: María Martín Paradinas

Ako to funguje a ako sa môžete zapojiť:

Vegánske nedele sa konajú raz mesačne (väčšinou v druhú nedeľu v mesiaci) a každá z nich má svoj prívlastok (napr. strukovinová, indická, tradičná, vianočná), ktorý vám napovie, na aké jedlo sa môžete tešiť a v akom duchu môžete aj vy jedlo na spoločný stôl navariť.

Vstup je zadarmo, aj keď na stoloch sa vždy nachádza „kasička“ na dobrovoľný príspevok, z ktorého hradíme náklady na suroviny organizačnému tímu, ktorý dbá na to, aby na stole bolo vždy aspoň niečo pripravené. Všetky zvyšné peniaze vždy na konci roku spočítame a venujeme organizáciám, ktoré sa venujú opusteným zvieratám. Konzumné je teda dobrovoľné.

Vegánska nedeľa je komunitná akcia, a preto očakávame, že sa do varenia zapojíte aj vy, naši hodujúci. Jedinou podmienkou je, že vaše jedlo bude vegánske. Ak neviete variť, nestíhate nič pripraviť alebo vám je vegánska strava ešte cudzia, i tak ste samozrejme vítaní. Pokojne príďte medzi nás tiež. Je fajn sa stretnúť s novými ľuďmi a ochutnať nové jedlá.

Ako zdroj inšpirácie, čo a ako variť, môže poslúžiť verejná FB skupina Vegánske recepty zo Stanice Žilina-Záriečie: https://www.facebook.com/groups/327637734270907. Poteší nás, ak sa aj vy zapojíte do pridávania receptov jedál alebo nápojov, ktoré nám na akcii chutili. 



Pripomienka: budeme radi, ak si donesiete vlastné nádoby a príbor, ktoré si po večeri odnesiete a tým odbremeníme prírodu od zbytočného odpadu. Snažíme sa používať kompostovateľný riad, vždy je však lepšie si umyť vlastnú misku a lyžicu ;-). Ďakujeme!

Tešíme sa na stretnutie a spoločne strávený čas s vami.